Schoko-Cookies, Tortengestell, Cookies-Krümel, Schokolade

Schoko-Cookies

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21.1.17 |

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Schokolade Cookies mit Datteln, Nüssen und Orangen aufgemotzt. Das Ergebnis kann sich echt sehen lassen. Selbstgemacht schmeckt halt doch am besten.

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Rezept

Schoko-Cookies

Zubereitungszeit 40 Minuten Für 4 Personen

Zutaten

100 g
Schokoladenguetzli, fein gehackt
50 g
Datteln, fein gehackt
2 EL
Cashewkerne, fein gehackt
1
Bio-Orange, nur abgeriebene Schale
100 g
Butter, flüssig
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-------------
1/2 dl
Vollrahm
50 g
dunkle Schokolade, grob gehackt

Zubereitung

1. Guetzli und alle Zutaten bis und mit Orangenschale mischen. Butter beigeben, zu einer kompakten Masse mischen.
2. 20 Häuffchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech formen, etwas flach drücken.
3. Backen: ca. 8 Min in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.
4. Rahm aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade beigeben, geschmeidig rühren, Masse anziehen lassen.
5. Die Hälfte der Guetzli mit der Schokolademasse bestreichen. Restliche Guetzli darauf setzen. Guetzli ca. 30 Min. kühlstellen.

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Ana

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