Gemüse Tarte

Gemüse Tarte

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6.12.17 |

(4)

Die Gemüse Tarte ist nicht nur ein Hingucker fürs Auge, sondern auch noch super gesund!

Rezept

Gemüse Tarte

Zubereitungszeit 60 Minuten Für 4 Personen

Zutaten

270g
1 Dinkelteig
125g
Buchweizen
50g
Parmesan (gerieben)
1
Zucchini
5-6
Karotten (gemischt)
1dl
Milch
1
Ei
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

1. Koche die Buchweizen nach Anleitung (10min in kochender Bouillon).
2. Lege den Dinkelteig in eine runde Form aus und stich mit der Gabel einige Male in den Boden.
3. Die Buchweizen kommen in eine Schüssel. Gib Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazu und mische es gut.
4. Lege die Buchweizen als Basis auf den Boden der Tarte und streiche sie mit einem Löffel flach.
5. Gib 1dl Milch und 1 Ei in eine Schüssel, verquirrle es und gib alles über die Buchweizen.
6. Streue 50g geriebenen Parmesan über die Buchweizen.
7. Schäle die Karotten und die Zucchini in feine Streifen und rolle sie zu kleinen Rosen auf.
8. Stecke sie in die Tarte und bepinsle die Gemüse Rosen mit Olivenöl.
9. Die Tarte kommt nun bei 200 Grad für 35-40min in den Backofen.

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Kommentare

  1. andrina-admin andrina-admin 7. Dezember 2017 um 9:50

    Wow sieht die schön aus!!
    Danke fürs Teilen von dieser wunderschönen Tarte!
    Ich wünsche euch eine wunderbare Restwoche.

    Andrina

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