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Salmon Poké Bowl

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Die Poké Bowls sind der neuste Trend in Zürich! Wir haben es natürlich gleich ausprobiert und haben diese Salmon Poké Bowl kreiert.

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Rezept

Salmon Poké Bowl

Zubereitungszeit 20 Minuten Für eine Person

Zutaten

80g
Lachs (Sashimi Qualität)
2 EL
Frühlingszwiebel in kleine Ringe geschnitten
2 EL
Sesamsamen geröstet
1 EL
Soyasauce
1 EL
Sesamöl
80g
Reis
1-2
Radieschen
1 EL
Zwiebelsprossen
1
Karotte (klein)
1/2
Avocado
3 EL
Roter Kabis
1/2 TL
Tabasco/Chilli

Zubereitung

1. Schneide den Lachs in gleichmäßige Würfel (ca. 1cm).
2. Gib den Lachs, die Frühlingszwiebeln, den Sesam sowie die Soja Sauce, den Chilli/Tabasco und das Sesamöl in eine Schüssel und mische alles gut zusammen.
3. Koche den Reis und gib ihn in eine weitere Schüssel.
4. Die Avocadohälfte und den roten Kabis in feine Streifen oder Stücke schneiden.
5. Die Radieschen in ganz feine Scheiben schneiden oder hobeln.
6. Den marinierten Lachs sowie die Avocado, den Kabis, die Radieschen sowie die Zwiebelsprossen auf dem Reis drapieren und fertig ist die Salmon Poké Bowl!

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49 Beiträge

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Kommentare

  1. andrina-admin andrina-admin 7. Juni 2017 um 8:04

    Oh wie toll, danke euch für diese perfekte Summerbowl.
    Liebe Grüsse, Andrina vom dish up Team

    1. angebissen_Blog angebissen 13. Juni 2017 um 21:41

      Vielen Dank! Ist echt super lecker und passt gut in den Sommer.
      Liebe Grüsse

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