Smoothies sind super lecker, aber reine Flüssigernährung am Morgen ist nicht mein Ding. Ich hab lieber was zum Löffeln und Beissen. So ist die Smoothie-Bowl die perfekte Lösung: Etwas dickflüssigerer Smoothie mit knusprigem Topping und frischen Kräutern.
Rezept
Smoothie-Bowl: Nektarinen-Himbeer
Zubereitungszeit 10 Minuten Für 2 Personen
Zutaten
4
reife Bananen
2
Pfirsich oder Nektarinen
200 g
gefrohrene Himbeeren
200 ml
Kokoswasser
2 EL
Chiasamen
2-3 EL
Kakaonips
4 EL
Mandeln
4 Zweige
Zitronenmelisse
Zubereitung
1. Bananen und Nektarinen in grosse Stücke schneiden und zusammen mit den gefrorenen Himbeeren, Blättern von 3 Zweigen der Zitronemelisse und dem Kokoswasser in den Mixer geben. Mixen.
2. Chiasamen zum Smoothie geben und gut verrühren. Immer wieder mal umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
3. Mandeln in Scheiben schneiden und kurz in einer Pfanne (ohne Fett!) rösten.
4. Smoothie ein zwei Schalen verteilen und mit den Mandeln, Kakaonips und Zitronenmelisse garnieren. Fertig!
Keine Kommentare