Ice ice Baby

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31.7.17 |

(9)

Ein super einfaches Eis Rezept das sogar Zuckerfrei ist :-)

Rezept

Ice ice Baby

Zubereitungszeit 0 Minuten Für 8 Personen

Zutaten

Glace
½ Cup
Cashews Nüsse eingeweicht über die Nacht
½ Cup
Kokosnuss Cream
1/8 Cup
Reissirup
1 TL
Vanilleessence
1 TL
Mandelextrakt
Prise
Salz
Caramelschicht
12 Stück
Datteln entsteint (Bitte nicht die Datteln nehmen mit einer Zuckerglasur)
3 EL
Cashemus oder Mandelmus
1 EL
Reissirup
Prise
Vanille
Prise
Salz
Schokolade
1 Cup
Kakaopulver
1 Cup
Kakaobutter aufgelöst, warm
2 EL
Reissirup oder Ahornsirup

Zubereitung

Zubereitung Glace:

Alle Zutaten in einem Blender (Krugmixer) mixen
Auf 8 Stück Eisformen verteilen. Hier eigen sich die halb offenen Gut und über Nacht einfrieren.


Zubereitung Caramel:

Alle Zutaten in ein Food Prozessor so lange mixen bis es keine Stücke mehr hat und bis es leicht cremig wird. Auf das gefrorene Eis streichen und für mind. 4 Stunden in den Tiefkühler.


Zubereitung Schokolade:

Alle Zutaten vermischen. Ich mixte es kurz im Nutri Bullet so das ich gleich ein hohes Gefäss hatte um die Tiefgefrorenen Glaces zu tunken


Topping:

Gleich nach dem Schokoladen tunken das Glace auf ein Backpapier legen und gleich mit z.B Mandelstäbchen, Pistazien, Kokosstreussel, Kakonibs… ausgarnieren.
Viel Spass beim nach machen 😊

Als PDF findest du unter www.rockthefood.wixsite.com/hom

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10 Beiträge

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Kommentare

  1. andrina-admin andrina-admin 2. August 2017 um 9:25

    Tolle gesunde Alternative zu einem herkömmlichen Magnum!

    Danke für die Idee!

    Liebe Grüsse von Andrina vom dish up Team

  2. rock_the_food rock_the_food 4. August 2017 um 13:46

    Liebe Andrina

    Danke für dein Kommentar 🙂

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