Pistazien Avocado Kuchen

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16.1.18 |

(7)

Magst du Pistazien? Magst du Avocado? Probiere dieses Rezept mal aus und du wirst überrascht sein, wie lecker und saftig der Kuchen ist :)

Rezept

Pistazien Avocado Kuchen

Zubereitungszeit 30 Minuten Für 4 Personen

Zutaten

100g
Avocado
1
reife Banane
80g
Milch
40g
Rapsöl
1TL
Apfelessig
75g
Zucker oder Zuckeralternative
150g
Dinkelmehl
40g
Pistazien gehackt
1 TL
Backpulver
Prise
Vanille

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 180°C (Ober und Unterhitze) und ein Back Ring 16cm Durchmesser mit Backpapier auskleiden.

Avocado, Banane, Milch, Öl, Apfelessig und Zucker zusammen pürieren.

Die restlichen Zutaten nach und nach beigeben und darunter rühren und in den vorbereiteten Back Ring füllen und ca 20 Minuten backen (Stäbchen Probe)

Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Ganz lecker mit leicht gesüssten Natur Joghurt. ENJOY


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