Gartenerbsensuppe, Erbsen, Suppe, Frühling, Sommer, Ingwer, Koriander,

GARTENERBSENSUPPE

Abendessen Asiatisch dinner einfach einladung Erbsen Food Frühling Geschmackssachen Gesund Ingwer koriander Simpel Sommer suppe Susanne Bloch Vegetarisch {{hidden?'+':'-'}}

13.5.18 |

(2)

So schmeckt der Frühling: Farben mag ich ja ganz besonders gerne. Im Moment kann ich mich fast nicht satt sehen: Am Licht, den Blüten, den zarten und satten Grüntönen… Ich freue mich, euch heute ein knallgrünes Rezept für eine Gartenerbsensuppe zu notieren. Neben der tiefgrünen Farbe garantiert dieses Rezept dank asiatischen Einflüssen auch ein intensives, erfrischend-buntes Geschmackserlebnis.

Gartenerbsensuppe, Erbsen, Suppe, Frühling, Sommer, Ingwer, Koriander, Gartenerbsensuppe, Erbsen, Suppe, Frühling, Sommer, Ingwer, Koriander, Gartenerbsensuppe, Erbsen, Suppe, Frühling, Sommer, Ingwer, Koriander,

Rezept

GARTENERBSENSUPPE

Zubereitungszeit 60 Minuten Für 4 Personen

Zutaten

1 EL
Kokosfett
1
Zwiebel
3 Stängel
Zitronengras
5 dl
Wasser
600g
Gartenerbsen
2-3 dl
Kokosmilch
1TL
Sesamöl
Kräutersalz
Nach Belieben
Limettensaft
Nach Belieben
Koriander

Zubereitung

Kokosfett in einer Pfanne langsam erhitzen. Zwiebel schälen, grob schneiden, Zitrongengrasstängel aufschneiden, halbieren und beides in der Pfanne anziehen. Wasser beifügen, während ca. 30 Minuten sanft köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren, Gartenerbsen beifügen, ev. etwas Wasser dazugeben und während 15 Minuten zugedeckt weich kochen. Pürieren und mit Kokosmilch, Sesamöl und Kräutersalz würzen.

Je nach Gusto mit Limettensaft, geriebenem Ingwer & frisch geschnittenem Koriander verfeinern.

Wie fandest du mein Rezept?

{{feedback}}

Susanne_Bloch-Haenseler

GeschmacksSachen

14 Beiträge

GeschmacksSachen's Beiträge

Keine Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Entdecke die Welt von dish up und erhalte die besten Rezepte, direkt in deine Inbox

Entdecke jetzt die Welt von dish up

Erhalte wöchentlich die besten Rezepte, Food-Trends und Inspiration, direkt in Deine Inbox!