Was die Welt zu Weihnachten isst….

4.12.17 |

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Jedes Land, jede Kultur, jede Familie hat in der Weihnachtszeit andere Traditionen und Bräuche. Wie man in manchen Teilen dieser Welt dieses Fest kulinarisch feiert, zeigen wir euch heute:

"Lussekatter" - Schweden
Am 13. Dez wird in Schweden das Luciafest gefeiert, traditionell werden hier Schwedische Safran Brötchen gereicht.safran-buns
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Krumkakes – Norwegen
Während der Weihnachtszeit geniessen die Norweger diese knusprigen, mit Kardamom gewürzten und dünn ausgebackenen Waffeln. Nach dem Backen werden sie zu einer Rolle geformt und mit Schlagrahm gefüllt. Damit die Waffeln noch hübscher werden, wird ein spezielles Waffeleisen mit einem schönen Muster verwendet.bild
(Bild: Ina i(s)st)

Laufabraud – Island
Dieses ebenfalls dünne und knusprige "Brot" wird in Island an den Tagen vor Weihnachten gebacken und am Weihnachtsabend zum Essen gereicht. Bevor der Teig frittiert wird, kommt ein teigausstechendes Rädchen zum Einsatz und so entsteht ein Brot mit einem Scherenschnitt.

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(Bild)

Weihnachtsgans -  Der Klassiker
Wurde vorallem im deutschsprachigen Raum zu Weihnachten serviert.
Hier eine Variante mit Orange und den 5 Spices Gewürzen.

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Doro Wat – Äthiopien
Zu einem Festtagsessen in Äthiopien gehört dieses geschmorrte Poulet Gericht das mit einem hartgekochten Ei serviert wird.aethopien
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Tourtiere – Quebec, Canada
Die Kanadier würzen ihren Pie zu Weihnachten mit Apfel Cidre und warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken.canada
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The Feast of seven fishes - USA, Amerikaner mit italienischem Herkunft
Am 24. Dezember wird diese Mahlzeit, die hauptsächlich aus Seafood besteht, in den italienisch-amerikanischen Küchen verspeist. In dieser Kultur ist der 24. Dezember ein fasten Tag, man bleibt also fern von rotem Fleisch, welches dann am darauffolgenden Tag serviert wird.

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(Bild)

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Sabrina

Sabrina

26 Beiträge

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Kommentare

  1. Coco 21. Dezember 2016 um 15:16

    Mega spannend! Danke!! =)

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